E162 peedipunane

E162 peedipunaneon naturaalne toiduvärv, mis on valmistatud hästi valitud -peedist (Beta vulgaris) kontrollitud ekstraheerimise ja vesilahuse kontsentreerimise teel, mis on standardiseeritud, et kaubanduses oleks ühtlane värvus. Värvained on peamiselt beetalainid, millest üks on beetatsüaniinid, mis annavad punase kuni lillaka{2}}punase värvuse, mis on väga nõutud toiduainete, jookide ja muude koostisosade tootmise sektorites, kus on vaja puhtaid etikette ja taimseid lahendusi. Seda on hinnatud tänu sellele, et enamikus maailma riikides on sellel selge regulatiivne positsioon heakskiidetud loodusliku värvainena, seda saab kasutada koos puhaste-märgistusvormidega ja see vastab tarbijate suundumustele sünteetiliste värvainete alternatiivide poole. Tavaliselt on see tööstuslikes rakendustes saadaval vedela kontsentraadi või pihustuskuivatatud pulbrina ja selle kasutamise määravad tootjad, kellel on vabadus valida vorming, mis sobib kõige paremini nende töötlemis-, ladustamis- ja doseerimisnõuetega. See sobib eriti hästi jookide, kondiitritoodete, kõigi piimatoodete{9}põhiste toodete, pagaritoodete täidiste ja taimsete{10}toodetega, milles see võib anda homogeense värvuse ilma võõrast maitset andmata, tingimusel et see on hästi formuleeritud. Sellegipoolest, kuna beetalain pigmendid on kuumuse, valguse, hapniku ja äärmusliku PH suhtes tundlikud, peavad tööstuslikud kasutajad tootearenduse käigus arvestama töötlemisparameetritega, maatriksiga ja pakendilahendustega, et säilitada toote värv säilivusaja jooksul. See on muutnud selle eriti sobivaks nii pehmete termiliste tingimuste kui ka kontrollitud pH-tingimustega protsessides.

Kas olete huvitatud meie toodetest? Lihtsaltjäta sõnumsellel lehel võiVõtke meiega otse ühendustet saada tasuta proove ja professionaalsemat tuge!

Peedipunane värvimineomab funktsionaalset värvi, mis on ajendatud selle looduslikult esinevatest beetalaiini toonidest; beetatsüaniinid on aktiivsed komponendid, mis on domineerivad ja kõige olulisemad selle iseloomuliku punase kuni lillaka{0}}punase tooni puhul. Kõige sagedamini kasutatav neist on betaniin, mis on peamine ja kõige levinum värv ning mis annab suurema osa värvi intensiivsusest ja kaubanduslikust väärtusest, kusjuures sarnased beetatsüaniinid, nagu isobetaniin ja probetaniin, toovad esile tooni sügavuse ja tooniväärtuse. Väikestes kogustes leidub ka betaksantiine, mis annavad kergelt kollase-oranži alatooni, mis võib sõltuvalt koostise tingimustest mõjutada üldtooni. Neid vees{5}}lahustuvaid värvaineid on täiendatud looduslikult ko-ekstraheeritud peedi kuivainetega, mis sisaldavad jälgi süsivesikuid ja orgaanilisi happeid, mis võivad muuta lahustuvust ja protsessi käitumist, kuigi need koostisained ei määra värvaine aktiivsust. Olulised kvaliteediparameetrid tööstuses on betaniini kontsentratsioon, stabiilsus ja standardiseeritus. Betaniini on aine, mis määrab värvi tugevuse, partii konsistentsi ja jõudluse toiduainete ja jookide töötlemise sektorites.

1. Tooraine valik ja eeltöötlemine{1}

Toidu-peet saadakse sõltuvalt pigmendi tasemest, küpsusest ja jälgitavusest, millele järgneb pesemine, sorteerimine ja mehaaniliselt viilutamine või paberimassi valmistamine, et suurendada pindala, tõhustada ekstraheerimist ja vähendada pigmendi kadu.

2. Vesiekstraheerimine

Betalaiini pigmentide, eriti beetatsüaniinide lahustuvust hõlbustab valmistatud peedimaterjali ekstraheerimine vees kindlaksmääratud temperatuuri ja pH tingimustes. Selles etapis tehakse optimeerimine, et saavutada tasakaal ekstraheerimise saagise ja värvi terviklikkuse vahel tööstuslikul tasemel.

3. Tahke-vedeliku eraldamine

Ekstraheeritud suspensioon filtreeritakse või tsentrifuugitakse, et eemaldada kõik lahustumatud taimsed kiud ja jäägid, et saada pigmente sisaldav selitatud vedelik, mida edasi rafineerida ja standardida.

4. Puhastamine ja kontsentreerimine

Ekstrakti värvi tugevamaks muutmiseks kontsentreeritakse selitatud ekstrakt, kasutades kas vaakumaurustamist või membraani{0}}põhist tehnoloogiat. Muudes kaubanduslikes protsessides kasutatakse pehmet puhastamisetappi soovimatute suhkrute või värvitu{2}}komponentide vähendamiseks ilma loomulikku profiili muutmata.

5. Standardimine

Ekstraheeritud suspensioon lahjendatakse vee või volitatud kandjatega, et määrata värvi intensiivsus ja toon. See samm tagab partiidevahelise järjepidevuse, mis on kriitiline, kui suheldes klientidega, kes vajavad prognoositavat valemite toimivust.

6. Kuivatamine või vedel koostis

Vastavalt turunõudlusele tarnitakse standardekstrakti kas stabiliseeritud vedelekstraktina või pihustuskuivatatakse pulbriks, kasutades sobivaid toidukvaliteediga -kandjaid, et parandada käsitsemist, doseerimise täpsust ja säilivusaega.

7. Kvaliteedikontroll ja pakendamine

LõplikPeedipunane E162tooteid võrreldakse -sisemiste ja regulatiivsete nõuetega värviväärtuse, niiskuse, lahustuvuse, mikroobide piirnormide ja raskmetallide kohta, enne kui pakendatakse ümber hulgitööstuskonteineritesse, mis on mõeldud saatmiseks kõikjale maailmas.

Tootjana onPunase peedi toiduvärvE162 all müüdavad lõpptooted oleksid suunatud laiale tarbijasegmendile, mis on tavapärane ja otsib toite ja jooke, millel on loomulik värv ja selge koostisainete märgistus. Värvainet kasutatakse üldiselt -jaemüügitarbijate pakendites, peredes, noorematel demograafilistel isikutel, elustiilile-suunitlusega ostjatel ning taimsetel-puhtadel-siltistel või esteetiliselt meeldivates koostistes kasutatakse sellistes toodetes nagu joogid, kondiitritooted, piimatooted, pagaritooted ja valmistoidud. See sobib ka kaubamärkidele turgudel, kus naturaalsete värvide kasutamine ja sünteetiliste värvainete vältimine on ostmisel peamised tegurid, mis on rangelt reguleeritud, nagu näiteks keskkonnateadlikud ja märgisteadlikud{8} tarbijarühmad. Siin kasutataks seda toote välimuse ja välimuse komponendina, mis tähendab, et see aitab kaasa toote välimusele ja brändi positsioneerimisele, ilma et see viitaks funktsionaalsetele, ravivatele või haigustega{10}}seotud eelistele.

Kuum tags: e162 punapeet, Hiina, tootjad, tarnijad, tehas, hulgimüük, hind, hinnakiri, pakkumine, hulgi, laos, KOSHER, ISO, HACCP