Kurkumiini kollane pulber

Kurkumiini kollane pulberviitab kollasele toidulisandi värvainele (kurkumi kõrvalsaadus-), mis on kurkuminoidide, Curcuma longa risoomi standardiseeritud ekstraheerimisprodukt. Seda kasutatakse taimse-värvilahusena, millel on erekollane-oranž toon, tugevad toonimisomadused ning mida saab kasutada puhtas-sildis ja looduslikus asendis koostistes. Pulbrit toodetakse tavaliselt toidukvaliteediga -kvaliteedisüsteemides ning kurkumiinisisalduse, osakeste suuruse, niiskuse ja lahustijääkide taseme spetsifikatsioonid on antud, et säilitada kommertstootjate nõutud partiide järjepidevus. Olenevalt koostise kujundusest on toiduainete, jookide ja koostisosade tootjad seda laialdaselt kasutanud, et tagada oma toodetele stabiilne kollane värvus, nimelt maitseained, kastmed, pagaritoodete segud, kondiitritoodete katted, funktsionaalsed toidualused ja mõned joogisüsteemid. Värviväljund sõltub selle pH-st, valgusega kokkupuutest ja töötlemistemperatuurist ning seega on tehnilisel toel ja koostise juhistel hankeotsuste tegemisel oluline roll. Lisaks võetakse koostisainet üldiselt arvesse ka eeskirjadele vastavuse, botaaniliste toorainete jälgitavuse ning looduslike värvainete piirkondlike standardite järgimise seisukohalt.

Kas olete huvitatud meie toodetest? Lihtsaltjäta sõnumsellel lehel võiVõtke meiega otse ühendustet saada tasuta proove ja professionaalsemat tuge!

StruktuurKurkumiin kollaneon määratud looduslikult esinevate polüfenoolsete pigmentide (kurkuminoidide) perekonnaga, mis annavad tootele tööstuslikes rakendustes kollase -värvi ja funktsionaalsuse. Kurkumiin on kõige levinum ja tehniliselt kõige olulisem ning see moodustab tavaliselt kõige suurema protsendi kurkuminoidide kogusisaldusest ning on värvi intensiivsuse ja kromaatilise stabiilsuse peamine allikas. Demetoksükurkumiin ja bisdemetoksükurkumiin, mis on väikesed vastavad koostisosad, esinevad väiksemates ja ühtlastes vahekordades ning täidavad kasulikku funktsiooni toonide, toonide mitmekesisuse ja tootmispartiide ühtsuse reguleerimisel. Selle kurkuminoidprofiili puhul on see peamine aktiivne osa ja seega on see töökindel taimse päritoluga-värvlisand, mida kasutada olukorras, kus on vaja kontrollitud koostist, värvitavat konsistentsi ja regulatiivset ühilduvust.

1. Tooraine valik ja eel{1}}töötlemine

Kuivatatud Curcuma longa risoomid saadakse pärast heakskiidetud tarnijate hindamist ning seejärel puhastatakse, viilutatakse ja kuivatatakse kontrollitud tingimustes, et eemaldada niiskusesisaldus ja tagada homogeenne kvaliteet enne ekstraheerimist. See samm on seotud järjepidevuse, jälgitavuse ja suurte partiidena töötlemise võimega.

2. Kurkuminoidide ekstraheerimine lahustiga

Valmistatud kurkumit ekstraheeritakse lahustiga, mis tehakse enamasti toidu{0}}etanooli või etanooli{1}}veesüsteemidega. See on kõige sagedamini kasutatav tööstusprotsess, kuna see on kurkuminoidide ja muude soovimatute lahustumatute taimsete jääkide selektiivne lahusti minimaalsete kuludega, seega skaleeritav, tõhus ja regulaator-heakskiidetud.

3. Tahke-vedeliku eraldamine ja kontsentreerimine

Tahked ained filtritakse või tsentrifuugitakse pärast ekstraheerimist. Vedel ekstrakt kontsentreeritakse seejärel madala rõhu all, et suurendada kurkuminoidi tihedust ja vähendada lahusti mahtu, et teha ekstrakti edasiseks puhastamiseks.

4. Puhastamine ja standardimine

Ekstrakt kontsentreeritakse ja seejärel rafineeritakse, et jätta järele õlide, vahade ja mitte{0}}värvivate ainete ülejääk. Kurkuminoidisisaldust muudavad ja standardiseerivad tootjad ning need on valmistatud konkreetsete kaubanduslike spetsifikatsioonide järgi, et tagada kurkuminoidi värvi tugevuse ja aktiivsuse ühtlus iga partii töös.

5. Kuivatamine ja pulbri moodustumine

Saadud ekstrakt on puhastatud kurkumiini segu, mis seejärel muudetakse pihustuskuivatuse või vaakumkuivatuse abil vabalt{0}}voolavaks pulbriks. Kandematerjale saab kasutada vastavalt sihtotstarbelistele rakendusvajadustele, mis vastavad voolavusele ja käsitsemisele järgneval tootmisel.

6. Freesimine, segamine ja kvaliteedikontroll

Kuivatatud aine jahvatatakse seejärel soovitud osakese suuruseni ja segatakse homogeense aine saamiseks. Selle tagamiseks tehakse hulgipakendamine lõpliku kvaliteedikontrolli käigusKurkumi ekstrakti värvvastab kokkulepitud-spetsifikatsioonidele värviväärtuse, niiskustaseme, lahustite jääkide ja mikrobioloogiliste piiride osas.

TootjanaKurkumiini pulberkasutatakse valmistoodetes, mis teenindavad laiaulatuslikku tarbijaskonda, kuid mitte niši- või meditsiiniliselt määratletud tooteid. Tavaliselt kasutatakse seda igapäevaste toidu- ja joogitoodete, toidumaitseainete, kondiitritoodete ja muude visuaalselt mitmekesiste tarbekaupadega, mis on atraktiivsed inimestele, kes valmistavad looduslikke -pooseeritud, taimseid- derivaate kui tavalist tarbimis- või eluviisi. Lõpptarbijad on üldiselt need, kes hindavad äratuntavaid botaanilisi koostisosi, puhtaid -sildil olevaid koostisi ja atraktiivseid tooteid, ilma et koostisosad oleksid eelnevalt kindlaks määratud toitumise kontrollimiseks. Järelikult sobib see massi{6}}turul kasutamiseks laias valikus vanuse ja tarbimisolukorra poolest, funktsionaalsusega värvilisandina, mis parandab toote välimust, ilma et see oleks vastuolus üldtunnustatud tarbijakäitumise standarditega.

Kuum tags: kurkumiini kollane pulber, Hiina, tootjad, tarnijad, tehas, hulgimüük, hind, hinnakiri, pakkumine, lahtiselt, laos, KOSHER, ISO, HACCP