Viimastel aastatel,seene ekstrakton saanud uue põlvkonna Interneti-kuulsuste toidulisandite tooraineteks Euroopa ja Ameerika turgudel tänu oma suurepärasele jõudlusele immuunsüsteemi toetamisel, aju tervisel, adaptogeenidel jne, nagu Reishi, Cordyceps, Lion's Välismaiste toitude, jookide ja toidulisandite koostisosade loetelus hakkasid funktsionaalse koostisainena ilmuma lakaseen ja teised traditsioonilised Hiina seente tervise koostisosad.
Normaalse aeroobse treeningu ja inimkeha aeroobse ainevahetuse käigus toodab see superoksiidi, vesinikperoksiidi ja hüdroksüüli vabu radikaale, mis võivad põhjustada DNA, valkude ja lipiidide oksüdatiivset kahjustust ning seejärel suurendada vähiriski. Seeneekstraktis sisalduvad polüsahhariidid, sealhulgas glükaan, kitiin ja kitosaan, võivad kõik takistada rakus leiduva valgu mõjutamist kiirguse, kehas leiduvate vabade radikaalide ja muude füüsikaliste ja keemiliste mõjude poolt, muutes seeläbi struktuuri ja kaotades aktiivsust. Nende hulgas võib β-glükaan ära hoida DNA kahjustusi ja vähendada kantserogeensete omadustega metaboliitide sisaldust. Uueks trendiks on saamas tervislike seente koostisosade lisamine erinevatele funktsionaalsetele toitudele ja jookidele.
1. Seene + jook
Joogile lisatud Chaga seene ekstrakt võib toetada immuunsüsteemi tervist. Mõned tootjad on välja töötanud Reishi kohvi, mis võib parandada immuunsust, keskendudes ja energiat säilitades.
2. Seene + piimajook
Näiteks 1L seenekaerapiim, mis sisaldab 3000 mg korditsepsi ekstrakti ja 2400 mg lõvi' lakaseene ekstrakti.
3. Seene + toitumisbatoon
Üks valgubatoonide kaubamärk sisaldab 6 aju ülesehitavat koostisosa
*Lõvi' laka seente ekstrakt (rikas" β-glükaani" ja närvirakkude kasvufaktori NGF-ide poolest)
*MCT õli (võib aeglaselt põletada rasva ja anda ajule energiat)
*Omega-3 (saab kasutada ajurakkude ehitamiseks)
*Flavoon (kasutatakse vabade radikaalide vastu võitlemiseks)
* E-vitamiin (antioksüdant)
* Koliin (neurotransmitterite toetamiseks)
4. Seene + šokolaad
Nude Chocolate on turule toonud kolm funktsionaalset veganšokolaadi Reishi seenega, sealhulgas
*MIND (mustika, hibiski ja Reishi ekstrakt)
*KEHA (maasika, roosi ja reishi ekstrakt)
* HING (lavendli, vaarika ja reishi ekstrakt)
5. Seene + Istuta liha
Shiitake seened on lihamaitse ja ainulaadse lõhnaga, mis sobivad väga hästi lihaleiva või burgerite valmistamiseks. Shiitake seened on rikkad vase, seleeni ja pantoteenhappe poolest ning sisaldavad ka erinevaid antioksüdante. Lisaks on Shiitake seene ekstrakti polüsahhariidide pulber seenevastane valk, mis võib aeglustada kasvaja tüsistusi.
