1. Punane looduslik pigment
Narural pigment on peedi punane, tomatipunane, lükopeen, punane pärmpunane, capsicum punane, punane redis, roselle punane, lithospermum punane, must oapunane, bakra punane, cochineal punane jne.
2017. aastal oli Šveitsi šokolaadifirma Barry Callebaut teerajajaks rubiinkakaoubade kasutamisele šokolaadi valmistamiseks, saades "neljandaks šokolaaditüübiks" pärast piimašokolaadi, valget šokolaadi ja tumedat šokolaadi ning tuntud kui aastatuhande pulbri "Millennium Chocolate". Ruby šokolaad on meelitada laialdast tähelepanu, maha laine roosa magusus pühkides maailma.
2. Naturaalne sinine pigment
Phyco Sinine, Gardenia Sinine
|
|
3. Looduslik melaniini
Taimne tahm
Danone brändi Activia käivitas "tahma jogurt" Ukrainas loodusliku pigment. Inspireerituna "söest", muutis see inimeste traditsioonilist muljet "valgest ja veatust" jogurtist. On öeldud, et "esimene must jogurt universumis", mis koheselt teeninud piisavalt tähelepanu .
|
|
