Mis on funktsionaalsed kummikommid?
Pehme kummikommon pehme, elastne, läbipaistev või poolläbipaistev geel, mis on valmistatud peamiselt želatiinist, siirupist ja muudest toorainetest. Seda valmistatakse mitme protsessi abil ja selle veesisaldus on tavaliselt 10–20%. Kummide funktsionaalne ühilduvus on väga tugev. Tavalisi tervisefunktsioone, nagu ilu ja ilu, uneabi, silmahooldus, kaalulangus, soolestiku tervis, vitamiinide, mineraalide, DHA jne lisamine, saab kõik täita konkreetsete toorainete lisamisega. Uuendusliku tootekoostisena võib Gummy kasutamine hõlmata enamikku populaarsetest funktsionaalsetest toorainetest, muutudes kiiresti oluliseks tervise ja toitumise funktsionaalse toidu kandjaks.
Nutrition Business Journali andmetel on alates 2014. aastast funktsionaalsete kummikommide ülemaailmne müük vaid nelja aastaga kahekordistunud. Vähe sellest, Mordor Intelligence ennustab ka, et toidulisandite turg kasvab aastatel 2020–2025 6% aastase kasvumääraga ja ülemaailmne kummilisandite turg kasvab liitkasvumääraga 12,8%. Funktsionaalse Gummy kiire kasv globaalses mastaabis on tingitud kahe suurema tööstusharu tarbimise suurendamise trendist: üks on vaba aja snäkkide tervislikkus, see tähendab suhkruvabade, madala rasvasisaldusega ja toorkiudainete toitude populaarsust; teine on tervislike toitude näksimine ja vaba aeg, kummikommide, tarretiste ja vedelike valmistamine muutuvad populaarseteks ravimvormideks. Funktsionaalsed kummikommid"kahe identiteediga" suupisted ja toidulisandid on edukalt vallutanud paljude tarbijate südamed.
Funktsionaalsete kummikommide “populaarsuse” saladus
*Epideemia on suurendanud rahvatervisealast teadlikkust: tarbijate nõudlus tervisekontseptsiooniga funktsionaalsete kummitoodete järele on veelgi suurenenud
Viimastel aastatel on tarbijate püüdlus tervise ja heaolu kontseptsioonide poole tõusnud ning 2020. aasta epideemiapuhang on seda muutust selgelt kiirendanud. Inimesed nõuavad üha enam naturaalsemaid, läbipaistvamaid, jälgitavamaid, hõlpsamini tuvastatavaid ja mõistetavaid koostisainete loetelusid ning tervislikumaid, kvaliteetsemaid ja säästvamaid toite ja jooke. 2022. aastasse vaadates ennustavad eksperdid, et tarbijad, kes soovivad"tugendada immuunsust ja sooletervist" saavad parema toitumise, tervislikumaid koostisosi ning vähem suhkru-, soola- ja rasvasisaldust.
*Erinevate laste toitumisvajaduste rahuldamiseks võib kõik olla kummiga
Kummide funktsionaalne ühilduvus on väga tugev, laste ühised toitumisvajadused nagu immuunsuse tugevdamine, nägemise kaitsmine, intellektuaalne areng, pikkuse kasv, toitumisabi, osalise päikesevarjutuse toidulisand, soolestiku tervis jne saab täita spetsiifiliste toorainete lisamisega. Turul on tooteid, sealhulgas vitamiine, mineraalgeeli kommid, DHA geelkommid, pärmi tsinkgeeli kommid, probiootilised geelkommid ja muud mitmekesised kategooriad.
Muutused Z-põlvkonna rühma tarbimisvajadustes: nad peavad olema tervislikud, maitsvad ja atraktiivsed, aga samas ka isikupäraga kooskõlas ning neile peab meeldima ka bränd
Z-generatsiooni tarbijad soovivad üldiselt rafineeritumat ja tervislikumat elu ning funktsionaalsed kummikommid, mis on nii tervislikud kui ka mugavad, vastavad nende vajadustele ideaalselt. Z-generatsiooni ostujõu ja potentsiaalse väärtuse pideva vabanemisega on neist saanud ka brändiomanike jaoks oluline kliendigrupp.
Vastavalt"2019 Global Consumer Snacks Trend Research Report", 72% maailma tarbijatest arvestab suupisteid valides toote toitumisalast ja tervisega seotud eelist. Kuna inimeste'tervisevajadused suurenevad, on trend"madala suhkrusisaldusega ja ilma suhkruta" on tabanud, mistõttu on tarbijad esitanud nõudmisi ka kondiitritoodetele – mitte ainult toitumise ja tervise, vaid ka"madala suhkrusisaldusega ja ilma suhkruta".
