Tomati puuviljaekstrakton rikas lükopeeni poolest. Lükopeen on taimedes looduslik karotenoid. Kuna see eraldati esmakordselt tomatitest, nimetatakse seda lükopeeniks. See on looduslik pigment, mis sisaldub taimedes. Lükopeen on looduslik pigment, mida leidub taimedes, mis annavad punaseid ja roosasid vilju, nagu tomatid ja roosad greibid. See on praegu üks tugevamaid looduses leiduvatest taimedest leitud antioksüdante. Tomatites on kõrgeim lükopeeni sisaldus.
Lükopeen kaitseb teie keha oksüdatiivse stressi eest ja kaitseb teatud toksiinide ja krooniliste haiguste eest. Toit, mis sisaldab antioksüdanti lükopeeni, võib aidata ära hoida eesnäärmevähi, näiteks toidugatomati puuviljaekstrakt. Samuti võib see ennetada kopsu-, rinna- ja neeruvähki, kuid selle kinnitamiseks on vaja rohkem inimpõhiseid uuringuid. Selle võimsad antioksüdantsed omadused võivad aidata tõsta kolesteroolitaset ja vähendada südamehaiguste tekke või enneaegse surma riski. Lükopeen mõjutab ka päikesekaitset, parandab südame tervist ja vähendab teatud vähivormide riski.
Lükopeen on suure potentsiaaliga karotenoidühend. Seda ei saa inimkehas iseenesest sünteesida. Ja see tuleb saada toiduga täiendades. Iisraeli Ly-cored Natural Products Industries Ltd. asus pärast lükopeeni füsioloogiliste funktsioonide avastamist juhtima lükopeenitoodete väljatöötamist. Lisaks on Ameerika Ühendriikide Henkel Corporation ja Jaapani Makhtshim Corporation tootnud ravimeid, mille peamine toimeaine on lükopeen, millel on märkimisväärne mõju.