Luteiinekstraheeritakse saialilleõitest, mis on looduslik karotenoid ja oluline pigment, mis eksisteerib inimese silma võrkkesta makulaarses piirkonnas. Luteiini stabiilsus on aga tegur, mis mõjutab toote kvaliteeti. Seda mõjutavad peamiselt sellised tegurid nagu hapnik, valgus, soojus, metalliioonid ja pH. Näiteks võib kuumtöötlemisprotsess põhjustada luteiini isomeerimisreaktsiooni, mille käigus tekib 9-cis-valem ja 13-cis-luteiin. Seetõttu tuleks puhtaid luteiinikristalle või luteiinipulbrit ladustamisel tolmuimejaga puhastada, valguse eest kaitsta ja hoida madalal temperatuuril.
Luteiini stabiilsustesti salvestab KS R&D. Pärast testi kvalifitseerimist ja säilitamist võetakse stabiilsustesti proovid vastavalt proovide võtmise standardprotseduurile ning tulemused registreeritakse ja salvestatakse pärast testi ja analüüsi, mida kasutatakse stabiilsusandmete hindamiseks vastavalt.
Stabiilsusandmete hindamine ja järeldused
Toote kõlblikkusaega ja säilitustingimusi hinnatakse toote välimuse, sisalduse ja kuivamiskaotuse põhjal. Katseandmed on esitatud tabelite ja diagrammide kujul, et hinnata tõhusalt luteiini stabiilsust.
Saialilleõite ekstrakti luteiinipulbri stabiilsusandmed on järgmised:
1. proovi andmed
0 kuud | 3 kuud | 6 kuud | 9 kuud | 12 kuud | 18 kuud | 24 kuud | |
Testimise kuupäev | 2019.9.12 | 2019.12.12 | 2020.3.12 | 2020.6.12 | 2020.9.12 | 2021.3.12 | 2021.9.12 |
Välimus | Oranž kollane pulber | Oranž kollane pulber | Oranž kollane pulber | Oranž kollane pulber | Oranž kollane pulber | Oranž kollane pulber | Oranž kollane pulber |
Analüüs | 5.25% | 5.23% | 5.23% | 5.23% | 5.20% | 5.19% | 5.16% |
Lagunemiskiirus | 0% | 0.38% | 0.38% | 0.38% | 0.95% | 1.14% | 1.71% |
Kadu kuivamisel | 4.28% | 4.29% | 4.29% | 4.32% | 4.33% | 4.32% | 4.33% |
Järeldus | Vastab | Vastab | Vastab | Vastab | Vastab | Vastab | Vastab |
2. proovi andmed
0 kuud | 3 kuud | 6 kuud | 9 kuud | 12 kuud | 18 kuud | 24 kuud | |
Testimise kuupäev | 2019.10.12 | 2020.1.12 | 2020.4.12 | 2020.7.12 | 2020.10.12 | 2021.4.12 | 2021.10.12 |
Välimus | Oranž kollane pulber | Oranž kollane pulber | Oranž kollane pulber | Oranž kollane pulber | Oranž kollane pulber | Oranž kollane pulber | Oranž kollane pulber |
Analüüs | 5.33% | 5.32% | 5.32% | 5.30% | 5.28% | 5.28% | 5.25% |
Lagunemiskiirus | 0% | 0.19% | 0.19% | 0.56% | 0.94% | 0.94% | 1.50% |
Kadu kuivamisel | 4.52% | 4.55% | 4.53% | 4.56% | 4.54% | 4.58% | 4.62% |
Järeldus | Vastab | Vastab | Vastab | Vastab | Vastab | Vastab | Vastab |
3. proovi andmed
0 kuud | 3 kuud | 6 kuud | 9 kuud | 12 kuud | 18 kuud | 24 kuud | |
Testimise kuupäev | 2019.11.12 | 2020.2.12 | 2020.5.12 | 2020.8.12 | 2020.11.12 | 2021.5.12 | 2021.11.12 |
Välimus | Oranž kollane pulber | Oranž kollane pulber | Oranž kollane pulber | Oranž kollane pulber | Oranž kollane pulber | Oranž kollane pulber | Oranž kollane pulber |
Analüüs | 5.21% | 5.20% | 5.18% | 5.18% | 5.16% | 5.14% | 5.11% |
Lagunemiskiirus | 0% | 0.19% | 0.58% | 0.58% | 0.96% | 1.34% | 1.92% |
Kadu kuivamisel | 4.12% | 4.15% | 4.13% | 4.18% | 4.25% | 4.26% | 4.28% |
Järeldus | Vastab | Vastab | Vastab | Vastab | Vastab | Vastab | Vastab |
Järeldus:Kolm luteiini partiid on tõestatud pikaajaliste katsetega (mida saab ülaltoodud katseandmetest). Pärast 24 kuud kestnud vaatlust ja katsetamist ei ole saialilleekstrakti luteiinipulbri välimus muutunud ning maksimaalne sisalduse lagunemismäär on 1,92%. Kuivatamisel on väike kadu võimalus. Kinnitatakse, et toode on ülaltoodud säilitustingimustes püsinud hästi 24 kuud.
KS on professionaalne ja kogenud saialille ekstrakti tootja 15 aastat, omades ISO, HACCP, KOSHER, tänu R&D osakonnale ja USA ladudele. Tootjana loodame, et see artikkel luteiini pulbri stabiilsuse kohta on teile kasulik.Siin on ka meievarude nimekiriLuteiinipulbrit USA ladudes, palun kontrollige seda!
