Onselleri pulberhea sulle? Toitumisspetsialistid on testinud selleri varte ja lehtede toitainete sisaldust ning leidnud, et paljud selleri lehtede näitajad ületavad varsi. Niatsiini, B2-vitamiini ja C-vitamiini on sellerilehtedes enam kui kaks korda rohkem kui varres, mineraalset magneesiumi on 3,2 korda rohkem kui varres ja karotiini 8,6 korda rohkem kui varres. Lisaks sellerilehtedele on selleri kõige toitainerikkam osa sellerijuur, mis jääb kõige kergemini kahe silma vahele. Hiina meditsiin usub, et sellerijuur on neerude puhastaja, mis võib aidata neerudel niiskusmürke väljutada. Eriti neil, kes söövad sageli liha ja joovad alkoholi, on neerud altid niiskusele ja kuumusele, mõnel inimesel on vöökohal ekseem ja mõnel inimesel tekib valu urineerimisel, verejooks urineerimisel ja isegi valge ja hägune urineerimine. nagu riisivesi. Sel ajal võib sellerijuure rohkema söömine mõjuda rahustavalt.
Seller võib oluliselt reguleerida vererõhku, mis sisaldab aluselist komponenti, mis võib rahustada meelt ja kõrvaldada ärrituvuse inimkehas. Lisaks on selleril ka diureetikum, kõrvaldades kehas vee- ja naatriumipeetuse ning diureetilise turse. Seller on kiudainerikas toit. Samuti võib see kiirendada väljaheidete liikumisaega soolestikus ja vähendada kantserogeenide kokkupuudet käärsoole limaskestaga, et vältida käärsoolevähki. Seller on kõrge rauasisaldusega, mis võib täiendada naiste menstruaalvere kaotust. Selle söömine võib vältida naha kuivust, muuta silmad säravaks ja juuksed mustaks. Mis kasu on selleri regulaarsest söömisest tervisele? Siin on üksikasjad,
1. Puhasta kuumus ja detoksifitseeri
Hiina meditsiin usub, et seller on oma olemuselt magus ja mõru ja jahe maitse, nii et sellel on soojuse eemaldamise ja detoksikatsiooni funktsioonid ning see võib ilmselgelt leevendada kuivast kliimast ja vihast põhjustatud suukuivust. Inimesed, kellel on liigne viha, kare nahk, unetus ja peavalud, võivad süüa rohkem sellerit.
2. Diureetikum ja turse
Seller sisaldab diureetilisi toimeaineid, mis võivad kõrvaldada vee- ja naatriumipeetuse organismis (naatriumiioonid peetuvad väljaspool rakke ja põhjustavad turset), diureetikumi ja turset.
3. Kaitske maksa ja vererõhku
Selleris on fütokemikaali nimega apigeniin, mis kuulub flavonoidide klassi. See võib parandada veresoonte pinget, laiendada veresooni ja seega avaldada teatud mõju vererõhu langetamisele.
4. Vähendage vere lipiidide taset
Seller sisaldab palju tselluloosi ja mineraalaineid. Toitumiseksperdid on uuringutes leidnud ka, et regulaarselt sellerit söövatel inimestel ei tõuse mitte ainult kolesterool, vaid ka vere lipiidide tase on oluliselt vähenenud. Seller on rikas toorkiudainete poolest, mis võivad stimuleerida seedetrakti motoorikat, soodustada roojamist ning vähendada rasva ja kolesterooli imendumist.
5. Enneta kaariese tekkimist ja paranda hambaid
Seller on hambakatu eemaldamise meister. Selleris sisalduv toorkiud on nagu luud, mis ei suuda mitte ainult ära pühkida mõningaid toidujääke ja hambakivi hammastelt, vaid stimuleerib ka närimisprotsessi käigus sülje eritumist, tasakaalustab happesisaldust suus ja saavutab loomuliku antibakteriaalse toime. ja kaariesevastane toime.
