Mikrokapseldamine viitab looduslike või sünteetiliste polümeeride kapslimaterjalide kasutamisele tahkete, vedelate ja isegi gaasiliste mikrokapsli südamiku materjalide katmiseks läbimõõduga 1 um kuni 5000 um (tavaliselt 5 um kuni 400 um), mis on poolläbilaskvate või suletud kapslitega mikrokapslite tehnoloogia. membraanid. Viimastel aastatel on mikrokapseldamise tehnoloogiast saanud uut tüüpi toimeainete stabiliseerimistehnoloogia. See kasutab peamiselt looduslikke või keemiliselt sünteesitud polümeermaterjale vedelate või tahkete või isegi gaasiliste ainete kapseldamiseks, et moodustada kapslist poolläbilaskvad või suletud mikrokapslid.
Mikrokapslid on teatud läbilaskvusega sfäärilised vesiikulid, välimine kiht on poolläbilaskev membraan, sisemus on vedel südamik ning sõelutud seinamaterjal ja antioksüdantide süsteem kaitsevad tõhusalt toimeainete stabiilsust, tagades samal ajal mikrokapslite toimimise. Pulber on hea kinnistava toimega ja pikendab toote säilivusaega. Pärast spetsiaalset protsessi on tootel hea nihkekindlus, mis tagab kvaliteedi tagamise meie toodete, näiteksLuteiin, Astaksantiin, Lükopeen,ja muud mikrokapslipulbertooted ning suurendab ladustamist ja stabiilsust transpordiprotsessi ajal.
CWS/CWD | Beadlets (vees lahustuvad) | Beadletid (rõhukindlus) |
1. Ühekihiline põimimine 2. Võib kiiresti külmas vees hajuda 3. Ühtlane osakeste suurus ja värvus 4. Happekindlus, kuumakindlus, hea stabiilsus | 1. Kahekihiline põimimine 2. Võib kiiresti külmas vees hajuda 3. Ühtlane osakeste suurus ja värv, 40-100võrk 4. Happekindlus, kuumakindlus, hea stabiilsus 5. talub teatud survet 6. Säilivusaeg on pikem kui CWS/CWD | 1. Kahekihiline põimimine 2. Ei saa külmas vees kiiresti laiali 3. Ühtlane osakeste suurus ja värv, 40-100võrk 4. Happekindlus, kuumakindlus, hea stabiilsus 5. talub teatud survet |
Erinevus CWS/CWD ja Beadletide vahel | ||
CWS/CWD | Helmekesed | |
Kasutatakse kõrgel temperatuuril kuivatamise meetodit, temperatuur on umbes 170 kraadi ja tõhusaid aineid on lihtne lagundada või isomerisatsiooni tekitada. Kuid kuivamisaeg on lühike, energiatarve on madal ja hind on suhteliselt madal. | Kasutatakse madalal temperatuuril kuivatamise meetodit ja temperatuur on umbes 50 kraadi, mis ei halvenda tõhusaid aineid ega tekita isomerisatsiooni. Kuid kuivamisaeg on pikk, energiatarbimine on kõrge ja hind on suhteliselt kõrge. | |
KS mikrokapslitooted keskenduvad silmapaistvate probleemide lahendamisele funktsionaalsete tegurite rakendamisel, nagu ebastabiilsed looduslikud antioksüdantide funktsionaalsed tegurid, halb vees lahustuvus, madal biosaadavus, funktsionaalsete õlide lihtne oksüdatsioon, halb maitse, halb eelsegamine, ebaselgus, vastuvõetamatu maitse ja muud rakendused probleeme, saab laialdaselt kasutada tahketes jookides, küpsetistes, piimatoodetes ja toitumisbatoonides ning muudes toitudes, pakkudes inimestele mugavat ja kiiret viisi inimkehale vajalike toitainete täiendamiseks.
