Kui kuulete astaksantiini nime, võivad paljud inimesed küsida: kas see on krevettidest ekstraheeritud? See nimi on sellepärast, et seda ainet leiti esmakordselt krevetikarpides, mistõttu seda nimetatakse astaksantiiniks. Lisaks krevettide ja krabide kehadele on lõhe, flamingo suled ja looduslikud pardi munakollased punased, sest need sisaldavadlooduslik astaksantiin. Kreveti kestade astaksantiinisisaldus on siiski vaid 0,04%, mis on väga madal. See, mida me praegu sööme, ekstraheeritakse vetikatest: Hematocococcus Pluvialis ja selle astaksantiini sisaldus ulatub 1,5 ~ 3% -ni.
Astaksantiin on omamoodi karotenoidid ja see on ka karotenoidi sünteesi kõrgeima taseme toode. See on kõige tugevam antioksüdant looduses, ja see on ka osutunud rohkem kui 700 liiki inimkeha vajadustele - kõige toitev antioksüdante.
See moodustab rakumolekulide ümber elektronvõrgu kihi; see elektronvõrk võib meelitada naaberrakke vabade radikaalide poolt molekulidest, mis tõmbavad neist vabanevaid elektrone, neutraliseerides seeläbi mitut tüüpi vabu radikaale.
Pärast vihma tekkimist moodustuvad väikesed peopesad, kus kasvab vetikate tüüp, mida nimetatakse Haematococcus Pluvialis. Kui vihm kuivab ja elutingimused ei sobi, kuivab see aeglaselt ja "sureb". Teadlased olid üllatunud, kui leidsid, et isegi 40 aasta pärast saab mõned "surnud" vetikate rakud taaselustada, kui tingimused on õiged. Pärast uuringuid leiti, et selle rakud olid kaetud punase materjali kihiga. See punane materjal säilitas rakkude aktiivsuse ja võimaldas rakke pärast 40-aastast puhkeaega "taaselustada". See punane materjal onlooduslik astaksantiin.