Kas amügdaliin on mürgine?

jah,amügdaliinvõib teatud tingimustel olla mürgine. Tarbimisel võib amügdaliin laguneda tsüaniidiks, tugevaks mürgiks. Seda ühendit leidub erinevates kontsentratsioonides seemnetes, nagu aprikoosituumad, mõrumandlid ja õunaseemned.

Hoolimata väidetest, et see on kasulik tervisele, teeb selle võimalik toksilisus selle murettekitavaks. Kui kaalute amügdaliini või selle derivaati amügdaliini sisaldavate toodete kasutamist, on oluline mõista kaasnevaid riske.

Keetmine võib vähendada amügdaliini tsüanogeenseid omadusi, kuid ei kõrvalda täielikult selle toksilisust. Amügdaliin jääb seemnetesse isegi pärast kuumusega kokkupuudet.

Kuigi aprikoosituumade või mõrumandlite keetmine võib amügdaliini kontsentratsiooni pisut alandada, ei peeta seda siiski suures koguses tarbimiseks ohutuks. Kuumus võib mõned komponendid lagundada, kuid tsüaniidimürgituse oht säilib, eriti kui tarbitakse mitut seemnet.

Mürgisuse tekitamiseks vajalike aprikoosikivide täpne arv sõltub erinevatest teguritest, sealhulgas kaevude suurusest ja inimese tervislikust seisundist.

Tavaliselt võib 10–50 kaevu tarbimine täiskasvanule surmaga lõppeda, kuna amügdaliini muutub organismis tsüaniidiks. Lapsed on eriti vastuvõtlikud mürgistusele palju vähematest aukudest. Oluline on aprikoosikividega ümber käia ettevaatlikult ja vältida nende allaneelamist, eriti suurtes kogustes.

Amügdaliini toksilisus sõltub annusest ja ohutut piiri on lihtne ületada, kui pole ettevaatlik. Alati on parem vältida aprikoosiseemnete või muude kõrge amügdaliinisisaldusega seemnete tarbimist. Mittetoksilise amügdaliini ekstrakti tasuta proovide saamiseks võtke meiega ühendust KINGSCI-s.

Kuigi amügdaliin on allaneelamisel mürgisem, on vähe tõendeid selle kohta, et see imendub läbi naha toksilistes kogustes. Sellegipoolest ei kasutata amügdaliini tavaliselt paikseks kasutamiseks, kuna see on seotud tsüaniidiga.

Enamik nahatooteid ei sisalda amügdaliini ja naha kaudu imendumisel tekkiv võimalik toksilisus ei ole praktilistes igapäevastes olukordades oluline probleem. Oluline on piirata kokkupuudet amügdaliiniga allaneelamise kaudu, mitte muretseda naha imendumise pärast.

Jah, amügdaliini saab tuvastada selle mõru maitse järgi, mis on eriti märgatav sellistes toiduainetes nagu mõrumandlid ja aprikoosituumad. Kibedus on sageli hoiatav märk selle esinemisest taimes, kuna tsüanogeensed glükosiidid, nagu amügdaliin, on loomulikult kibedad, et hoida loomi suurtes kogustes söömast. Kui tunnete seemnes või pähklis selgelt mõru maitset, on see hea näitaja amügdaliini olemasolust.

Ei, amügdaliin ise ei ole tsüaniid, kuid sellel on tsüanogeensed omadused, mis võivad seedesüsteemis lagunedes tsüaniidi vabastada. Kui amügdaliini metaboliseeritakse organismis ensüümide toimel, on üheks kõrvalsaaduseks vesiniktsüaniid (HCN), väga mürgine ühend. Tsüaniid häirib rakkude hingamist, põhjustades rakutasandil hapnikupuudust, mis võib suurtes annustes lõppeda surmaga.

On oluline mõista, et kuigi amügdaliin ei ole sama mis tsüaniid, võib see kehas tõhusalt muutuda tsüaniidiks, muutes selle suurtes kogustes tarbimisel ohtlikuks. Seetõttu tuleb kõiki amügdaliini sisaldavaid tooteid kasutada ettevaatusega.

Erinevalt nende magusatest kolleegidest sisaldavad mõrumandlid märkimisväärses koguses amügdaliini. Mõru mandleid ei kasutata tavaliselt toiduainetes nende kõrge amügdaliinisisalduse tõttu, mis võib suurtes kogustes tarbimisel põhjustada tsüaniidimürgituse.

Laialdaselt tarbitavates magusamandlite amügdaliini sisaldus on väga madal ja neid on ohutu süüa. Mis tahes mandlisortidega, eriti mõrudega, käsitlemisel on aga oluline ära tunda amügdaliini toksilisuse potentsiaal.

Taimedes toimib amügdaliin loomuliku kaitsemehhanismina. Selle tsüanogeensed glükosiidid takistavad loomi ja putukaid tsüaniidi võimaliku vabanemise tõttu suurtes kogustes taime tarbimast.

Muutes taime või seemne allaneelamisel mürgiseks, aitab amügdaliin tagada liigi ellujäämise ja paljunemise. See enesekaitsemehhanism on levinud teatud seemnetes, eriti Rosaceae perekonnas, nagu aprikoosid, mandlid ja kirsid.

Toidud, mis sisaldavad kõrgeima kontsentratsiooniga amügdaliini, on aprikoosituumad, mõrumandlid, õunaseemned, kirsiseemned ja virsikuseemned. Need seemned on tuntud oma kõrge amügdaliini taseme poolest, mis võib allaneelamisel muutuda tsüaniidiks. Kuigi väikesed kogused võivad olla suhteliselt kahjutud, võib nende seemnete suurtes kogustes tarbimine põhjustada tõsist tsüaniidimürgitust.

Eelkõige on aprikoosituumad pälvinud tähelepanu nende kasutamise tõttu alternatiivmeditsiinis, kuid nende amügdaliinisisaldusega seotud riske ei tohiks alahinnata. Enne mis tahes kõrge amügdaliinisisaldusega toote tarbimist on alati kõige parem konsulteerida spetsialistiga. Kui olete huvitatud ohutuse tagamiseks töödeldud amügdaliini toidulisanditest, pakub KINGSCI kvaliteetset amügdaliini ekstrakti.

K: Kas amügdaliini kasutatakse meditsiinis?

V: Amügdaliini on kasutatud mõnes alternatiivmeditsiini vormis, eriti sünteetilises versioonis, mida nimetatakse amügdaliiniks, mida reklaamiti vähiravina. Kuid amügdaliini ei ole paljudes riikides meditsiiniliseks kasutamiseks heaks kiidetud selle võimaliku toksilisuse tõttu.

K: Kas amügdaliini tarbimine toob kasu tervisele?

V: Kuigi väidetavalt on amügdaliinil tervisele kasu, eriti vähiravis, puudub nende väidete toetuseks teaduslik konsensus. Võimalikud riskid, eriti tsüaniidimürgitus, kaaluvad sageli üles kõik kavandatavad eelised.

K: Kui palju amügdaliini on ohutu tarbida?

V: Amügdaliini ohutut annust ei ole kindlaks tehtud, kuna individuaalne taluvus võib varieeruda. Terviseagentuurid soovitavad siiski vältida mõru mandlite, aprikoosiseemnete ja teiste kõrge amügdaliinisisaldusega seemnete tarbimist.

K: Kas amügdaliini toksilisus võib loomi mõjutada?

V: Jah, loomad võivad kannatada tsüaniidimürgituse all, kui nad tarbivad suures koguses amügdaliinirikkaid seemneid. Lemmikloomaomanikud peaksid olema ettevaatlikud selliste puuviljadega nagu aprikoosid või kirsid loomade ümber.

Kvaliteetse ja ohutult kasutatava amügdaliini ekstrakti saamiseks,võtke meiega ühendustjuuresKINGSCItasuta proovide jaoks. Oleme uhked, et pakume GMP-sertifikaadiga tooteid kiire kohaletoimetamise ja turvalise pakendiga.

• Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) – Manioki ja teiste toiduainete tsüanogeensed glükosiidid: toksikoloogiline ülevaade
• Saadaval aadressil: WHO aruanne
• EFSA Journal (Euroopa Toiduohutusamet) – Tsüanogeensed glükosiidid aprikoosi tuumades: riskihindamine ja ohutu tarbimise tase
• Kättesaadav: EFSA Journal
• Riiklik biotehnoloogiateabe keskus (NCBI) – amügdaliin/amügdaliin: selle kliiniliste ja bioloogiliste omaduste ülevaade
• Saadaval aadressil: NCBI PubMed
• Ameerika Vähiliit – amügdaliin kui alternatiivne vähiravi: riskid ja tõendid
• Saadaval aadressil: American Cancer Society
• Riiklik Tööohutuse ja Töötervishoiu Instituut (NIOSH) – Vesiniktsüaniid: toksikoloogia ja mõju inimeste tervisele
• Saadaval aadressil: NIOSH