Kui palju ergotioniini on seentes?

Ergotioniin, mida sageli nimetatakse "pikaealisuse vitamiiniks", on võimas antioksüdant, mida looduslikult leidub teatud toitudes, kusjuures seened on ühed rikkalikumad allikad. Seente ergotioniini sisaldus varieerub olenevalt liigist suuresti, ulatudes 1 mg-st üle 5 mg-ni 100 grammi värske massi kohta.

See muudab need selle ainulaadse ühendi suurepäraseks toiduallikaks. Kui otsite usaldusväärset ergotioneiini pulbrit, kaaluge sedaKINGSCI, ülemaailmne tarnija, kes pakub GMP sertifikaadiga kvaliteetseid tooteid.Võtke meiega ühendusttasuta proovide jaoks.

Rikkalikud ergotioniini allikad seentes

Seened on ergotioneiini peamine toiduallikas. Tavalistel sortidel, nagu shiitake, maitake ja austriseened, on kõrgeim tase, mille kontsentratsioon ületab sageli 5 mg 100 grammi kohta.

Valged nööpseened, kuigi mitte nii rikkad, sisaldavad siiski märkimisväärses koguses, keskmiselt umbes 1 mg 100 grammi kohta. See mitmekesisus võimaldab tarbijatel nautida laias valikus seeni, saades samal ajal selle võimsa antioksüdandi eeliseid.

Kõrge ergotioniini sisaldus seentes aitab kaasa nende kui "funktsionaalse toidu" mainele. See aminohappe derivaat on seotud rakukaitse, tugevdatud immuunsuse ja oksüdatiivse stressi vähendamisega.

Seente regulaarne tarbimine tagab teile püsiva annuse ergotioneiini, mis võib toetada pikaajalist tervist ja heaolu.

Ergotioniini parimad seened

• Kuninglikud austriseened: kuni 5,4 mg 100 grammi kohta
• Maitake seened: 3,5–4,8 mg 100 grammi kohta
• Shiitake seened: umbes 3 mg 100 grammi kohta

Seened: parim looduslik allikas

Kõigist toiduainetest on seened konkurentsitult ergotioneiini meistrid. Ükski teine ​​taimne või loomne allikas ei lähe ligilähedalegi teatud seeneliikides leiduvatele kontsentratsioonidele. Neile, kes otsivad ergotioniinirikast dieeti, on seened asendamatud.

Ergotioneiini võrdlus toiduainetes

• Seened: kuni 5,4 mg/100 g
• Kaerakliid: ligikaudu 0,4 mg/100 g
• Oad: vähem kui 0,2 mg/100 g

Täiendusvõimalused

Kui suurtes kogustes seente tarbimine ei ole võimalik, on ergotioneiini toidulisandid suurepärane alternatiiv. KINGSCI pakub ergotioneiini pulbreid, mis on kohandatud toidulisanditeks.

Igapäevased ergotioniini vajadused

Kuigi ergotioneiini tarbimise kohta pole ametlikke juhiseid, näitavad uuringud, et optimaalse tervisega seotud eeliste saavutamiseks on päevane annus 5–10 mg. See võrdub 100–200 grammi ergotioniinirikaste seente tarbimisega.

Seeneekstrakti toidulisandid

Seenelisandid, nagu pulbrid või kapslid, on kontsentreeritud viis igapäevase ergotioneiini vajaduse rahuldamiseks. Need tooted võivad sõltuvalt kaubamärgist ja koostisest anda kuni 10 mg ergotioniini portsjoni kohta.

Õige toote valimine

Otsige toidulisandeid, mis on valmistatud ergotioneiinirikastest liikidest, nagu kuningauster või maitake seened. KINGSCI seeneekstrakti pulbrid on usaldusväärne valik, pakkudes kvaliteetset ergotioneiinisisaldust.

Korditseps: erijuhtum

Korditsepsi seened sisaldavad ergotioneiini, kuigi teiste liikidega võrreldes väiksemas koguses. Keskmiselt annab korditseps 1–2 mg 100 grammi kohta, mistõttu on see selle ühendi mõõdukas allikas.

Korditsepsi kasulikkus tervisele

Vaatamata madalamale ergotioneiini tasemele on korditseps hinnatud ainulaadsete bioaktiivsete ühendite, nagu kordütsepiin, poolest, mis täiendavad ergotioneiini antioksüdantseid omadusi.

Täiendus korditsepsiga

Korditsepsil põhinevad toidulisandid võivad olla suurepäraseks lisandiks terviserežiimile, eriti kui neid kombineerida teiste ergotioneiinirikaste seentega.

Ergotioneiini termiline stabiilsus

Ergotioneiin on märkimisväärselt kuumakindel, säilitades enamiku oma antioksüdantsetest omadustest isegi toiduvalmistamise ajal. Uuringud näitavad, et kuni 80–90% ergotioniini sisaldusest jääb pärast seente hautamist, keetmist või röstimist puutumatuks.

Parimad toiduvalmistamisviisid

• Hautamine: Säilitab kuni 90% ergotioneiinist
• Keetmine: minimaalne kadu, umbes 10%
• Grillimine: veidi suurem kadu, umbes 15–20%

Toores vs keedetud seened

Kui toores seentes on ergotioniini tase veidi kõrgem, siis keetmine parandab seedimist ja suurendab teiste toitainete biosaadavust, muutes keedetud seened sama kasulikuks.

Soovitatav päevane kogus

Kuigi ametlikke soovitusi pole, toetavad uued uuringud 5–10 mg ergotioneiini igapäevast tarbimist rakkude optimaalse kaitse ja üldise tervise tagamiseks.

Toidupõhine vs toidulisandipõhine tarbimine

Ainuüksi dieediga selle eesmärgi saavutamiseks tuleb iga päev süüa umbes 150 grammi ergotioneiinirikkaid seeni. Mugavuse huvides võivad toidulisandid anda täpse annuse.

Konsultatsioon ekspertidega

Enne ergotioneiini lisandite kasutamist pidage alati nõu tervishoiutöötajaga, eriti kui teil on mõni põhihaigus või kui te võtate ravimeid. KINGSCI ergotioneiini tooteid on ohutuse ja tõhususe osas rangelt testitud.

K: Millised on ergotioniini jaoks parimad seened?

V: Kuningaustri-, maitake- ja shiitake-seened on parimate allikate hulgas, nende sisaldus jääb vahemikku 3–5,4 mg 100 grammi kohta.

K: Kas ergotioniin võib aidata vananemist?

V: Jah, uuringud näitavad, et ergotioneiin võib tänu oma tugevatele antioksüdantsetele omadustele aeglustada rakkude vananemist ja vähendada oksüdatiivset stressi.

K: Kas seenelisandid on ohutud?

V: Seenelisandid on üldiselt ohutud, kui neid hangitakse mainekatelt tootjatelt nagu KINGSCI. Järgige alati annustamissoovitusi.

KINGSCIon usaldusväärne ergotioneiini tootja, kellel on GMP-sertifikaadiga rajatis, mis pakub suurt laoseisu, originaalseadmete tootjate tuge ja kiiret kohaletoimetamist.Võtke meiega ühendusttäna tasuta proovid!

• Paul, BD ja Snyder, SH (2010). Ergotioneiin: füsioloogiline antioksüdant ja raku signaalimise regulaator. Bioloogilise keemia ajakiri.
• Ey, J., Schömig, E. ja Taubert, D. (2007). Ergotioniini toiduallikad ja biosaadavus. Journal of Agricultural and Food Chemistry.
• Dubost, NJ, Ou, B. ja Beelman, RB (2007). Ergotioniini kvantitatiivne analüüs värsketes seentes. Journal of Food Composition and Analysis.