Vaba luteiiniõli vs luteiini esterõli: erinevad luteiiniõli vormid

Kutsutud luteiniõlion paljutõotav looduslik karotenoidide toidulisand, mis on saadud peamiselt Tagetes Erecta L. (saialillede lillede), mida on väga kasutusel nii toitumis-, toidu- kui ka söödasektorite valdkonnas selle visuaalse ja üldise heaolu kasulike funktsioonide tõttu. Selle luteiiniõli seguga on aga kaks äärmust: vaba luteiiniõli ja luteiini esterõli, millel on erinevad omadused ja kasutusalad. On oluline, et kliendid õpiksid oma erinevusi, et nad saaksid valida kõige sobivama koostisosa, mida kasutada tootearenduses ja tööstusharudes.

Mis on tasuta luteiiniõli?

Vaba luteiiniõli on luteiini imelise kujuga; Teisisõnu, luteiini molekule pole ühendatud rasvhapetega. Vorm on üldiselt biosaadavam, kuna see on otseselt imenduv, ilma et ensüümid hüdrolüüsitaks. Vaba luteiiniõli kasutatakse tavaliselt siis, kui eriline nõue on kohene bioaktiivsus, nagu tavaliselt pehmetegeli kapslite, vedelate toidulisandite jms puhul.

Vaba luteiiniõli peamised omadused

Suurenenud biosaadavus: luteiinimolekulide vabanemine seondumata võimaldab kehas kiiremini imendumist.

Preparaatide infotegevus: see sisaldab vähem täiendavaid ravimeetodeid, mida tuleb vesi- või lipiidipõhises vesilahuses ära tunda.

Vähendatud stabiilsus üle töötlemise ja ladustamise korral on vaba luteiin vastuvõtlikum oksüdatsioonile ja stabiilsuse kadumisele, seega nõuab see spetsiaalset käitlemist ja peab olema antioksüdantkaitsega.

Tavaline kontsentratsioon: selle võib leida kontsentratsioonides 5%, 10%, 15%ja 20%-ni-vaba luteiiniga, mida on analüüsitud HPLC.

Mis on luteiini esterõli?

Luteiiniestriõli on luteiini segu esterdatud kujul (st rasvhappe estrina). See estri vorm on see, kus luteiin on saialille kroonlehtedes. Esterdamine toob luteiini rohkem oksüdatiivset stabiilsust, mis tähendab, et see annab sellele rohkem vastupidavust soojuse ja valguse tootmiseks ja säilivusajaks.

Luteiini esterõli peamised omadused

Suurenenud säilivusaja ja stabiilsus: luteiin muudetakse estersidemeteks, mis suurendavad säilivusaega ja stabiilsust erinevate tootevormide osas.

Aeglasem vabanemine: Kuna luteiin-ester muudetakse esterdatud luteiiniks, vajab see enne kehasse imendumist seedetrakti süsteemis ensümaatilist lagundamist, seega aeglane kohaletoimetamine.

Tööstuslik sobivus: väga levinud pehmes geelis ja eelseigas, kus töötlemise stabiilsus on oluline.

Tavalised spetsifikatsioonid: tavaliselt pakutakse seda 10%, 20%ja maksimaalselt 40%luteiinide estri kontsentratsiooniga, mida suurem on kontsentratsioon, seda madalam on piisav annustamiskogum.

Vaba luteiini ja luteiini estriõlide võrdlus

Kuidas valida vaba luteiini ja luteiini esterõli vahel?

Sobiva luteiiniõli valimine on märkimisväärselt seotud kavandatud rakenduse, töötlemise ja nõutava vabastamise profiiliga:

Bioaktiivse ja kiiresti kättesaadavaks saamiseks propageeritakse tasuta luteiiniõli, kuna need on hõlpsasti kättesaadavad.

Toote stabiilsuse ja säilivusaja suurendamiseks on eelistatavam luteiini esterõli, kuna see peab vastu oksüdatiivse rõhu.

Luteiini esterõli annab soojuse-või kergelt delikaatsete tootmisprotseduuride suurenenud vastupidavuse.

Vaba luteiiniõli tagab lihtsamaks erinevates süsteemides, kuna selle paindlikkus koostamisel ja segunemisel.

Neid kahte vormi arvestatakse tavaliselt siis, kui tootjad keskenduvad kulutõhususele, toodete positsioneerimisele ja eeskirjadele vastavusele.

Tasuta luteiiniõli vs luteiini esterõli

Kokkuvõtteks võib öelda, et vaba luteiiniõli ja luteiini esterõli on olulised koostisosad, mida kasutatakse toitumis- ja sööda ennetatavas, kõigil on oma eelised. Vaba luteiiniõli eeliseks on parem biosaadavus ja kiire imendumine; Sellega tuleb siiski hoolikalt tegeleda, kuna see on tundlik. Teisest küljest pakub Lutein Ester Oil stabiilsust ja rakendatavust suuremahulises tootmises, millel on kontrollitud omadusi.

Kas olete huvitatud luteiniõlist? Õiglaneteadet jätmasellel lehel võiVõtke meiega otse ühendustTasuta näidiste ja professionaalsema tuge saamiseks!

KKK

Q1: Milline on peamine erinevus vaba luteiini ja luteiini esterõli vahel?

Vaba luteiiniõli koosneb estendamata luteiinist, mis imendub kiiremini, kuid luteiini esterõlil on luteiini rasvhappega seotud ja see tagab parema stabiilsuse aeglasema imendumiskiirusel.

Q2: Milline luteiiniõli vorm on pehmegeli kapslite jaoks parem?

Nad võivad kasutada mõlemat vorme või eelistavad kasutada pehmetegelites luteiini esterõli, kuna selle stabiilsus kuumutamisel.

Q3: Kas loomade söötmisel saab kasutada vaba luteiiniõli?

Jah, luteiini esterõli on aga kõige populaarsem, kuna see on stabiilsem nii söödavalemites kui ka tootmises.

Q4: Kas tasuta luteiini ja luteiini estri õlide kulud on erinevusi?

Tavaliselt võib vaba luteiiniõli olla kulukas, kuna õli stabiilsus ja kättesaadavus tagab teatava töötlemise.

Q5: Kuidas mõõdetakse luteiini kontsentratsioone?

Luteiini kontsentratsioon kvantifitseeritakse tavaliselt HPLC abil ja spetsifikatsioonid on kohandatud protsendina õlis olevate vabade luteiinide või luteiini estrite protsendina.

Viited

1. Johnson, EJ (2020). Lutein ja zeaksantiin silma ja naha tervises. Toitained, 12 (2), 386.

2. Ma, L., Lin, XM (2019). Luteiini ja zeaksantiini mõju silmade tervise aspektidele. Toidu- ja põllumajanduse teaduse ajakiri, 99 (12), 5022-5031.

3. Bernstein, PS jt. (2021). Lutein, zeaksantiin ja muud karotenoidid silmahaiguse ravis. Aastane ülevaade toitumise kohta, 41, 211–236.

4. toidu- ja ravimiamet (FDA). (2022). GRAS -i teade inventuur. USA FDA.

5. Euroopa toiduohutuse amet (EFSA). (2020). Teaduslik arvamus luteiini ohutuse kohta toidulisandina kasutamiseks. EFSA Journal, 18 (8), E06155.